TagVerdura

Si ricomincia

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Ogni tanto penso che tenere l’orto sia inutile. Tanta fatica per ottenere poco e niente, ma sopratutto per avere ciò che puoi comprare al supermercato con pochi spicci. Eppure, non riesco a farne a meno. Il solo fatto di riuscirci, di constatare di aver capito come funziona, è una soddisfazione enorme. Quest’anno sarà il terzo anno di fila. Poco, nonostante tutta la costanza che...

Le scadenze sulla frutta

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Tra le mille cose più o meno strane alle quali ci si deve abituare qui, un particolare davvero ambiguo è la “data di scadenza” apposta su frutta e vegetali. In realtà non si tratta di una data di scadenza, ma di un best before: dopo quella data, gli alimenti sono ancora buoni da mangiare, ma iniziano a perdere gusto e consistenza (fattore che qui conta moltissimo). L’equivalente...